Fenkart Schokoladenwelt🍫

In unserem Familienbetrieb widmen wir uns seit 1948 der süßen Kunst. 

Als einer der wenigen Chocolatiers in Europa fertigen wir unsere Schokolade zu 100% „Bean to Bar“. Das heißt wir machen sämtliche Produktionsschritte der Schokoladenherstellung in unserer Manufaktur selbst. Um unseren Kunden die handwerkliche Produktion und die Qualität unserer Produkte näher zu bringen zu können haben wir unsere neuen Produktionsräume verglast und bieten somit Einblick in die wunderbare Welt des braunen Goldes.

Auf 300 m² begeben Sie sich auf eine genussvolle Reise in die Welt des braunen Goldes. Vom Rösten der Kakaobohnen, über die Schokoladenherstellung bis zur Produktion unserer Schokoladenspezialitäten können unsere Besucher die Entstehung unserer Schokolade mitverfolgen.

Unser Rundgang erschließt sich über 3 Etagen:
Das ATELIER
Hier entsteht unsere Schokolade. Vom Rösten der Kakaobohnen, über das Brechen und Schälen bis zum Conchieren, aus unscheinbaren Bohnen entsteht eine seidig glänzende Masse mit aromatischem Geschmack und betörendem Duft. An unserem Schokoladenkarussell verkosten unsere Besucher verschiedene Schokoladen. Von der Milch- über verschiedene Bitterschokoladen mit unterschiedlichem Kakaogehalt bis zur weißen Schokolade, die eigentlich keine Schokolade ist, oder doch? Kaum ein anderes Lebensmittel bietet ein so breites Geschmacksspektrum wie Schokolade. Testen Sie Ihre Sensorik und erfahren Sie alles über unsere Schokoladenherstellung.

Die WERKSTATT
Hier geht es ans kreative Arbeiten. Denn erst die Hände unserer Chocolatiers formen aus Schokolade jene verführerischen Spezialitäten, die unsere Seele so erfreuen. In der Werkstatt entstehen allerlei bunte Schokoladetafeln und Schokoladendragees. Hier wird aber auch saisonal gezaubert. Schokoladeosterhasen, Nikolausfiguren und allerlei weihnachtliches wechseln im Jahresrhythmus.
Als besonderes Highlight können unsere Besucher hier selbst kreativ werden und ihre eigene Schokoladentafel herstellen. Dies ist als Option zum Eintritt buchbar.

Die MANUFAKTUR
Den krönenden Schlusspunkt setzt unsere Manufaktur. Hier werden kunstvolle Pralinen und gefüllte Schokoladen hergestellt. Seidig zarte Füllungen und allerlei Knuspriges veredeln unsere zartschmelzende Schokolade. Verkostet wird hier aus der SchokoLADE.

Der SHOP
Im Anschluss an Ihren Rundgang, besuchen Sie unseren Shop. Auf 170 m² finden Sie alles, was das Herz eines Schokoladenfans höherschlagen lässt!